主料:
石花菜，
30g，
凉粉，
1块，
香芹适量
辅料:
生姜，
8克，
大蒜，
5克，
盐，
3克，
辣椒油，
1汤匙，
麻油适量，
香醋，
2汤匙石花菜拌凉粉的做法步骤
1.准备材料，将石花菜冷水浸泡软。
2.将凉粉清洗干净，切条。
3.煮锅加水，焯烫石花菜。
4.捞出沥干水分备用。
5.香芹清洗干净切段焯水。
6.准备小碗，做料汁，加上辣椒油、麻油、香醋、盐、大蒜汁，姜末搅匀。
7.整齐的码放上凉粉。
8.最上面放上焯烫熟的石花菜。浇上料汁即可，吃时拌匀。
小窍门&温馨提示
1、石花菜食用前可在开水中焯过，但不可久煮，否则石花菜会溶化掉。
2、凉拌时可适当加些姜末或姜汁，以缓解其寒性。
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凉菜 家常菜 陕西菜 石花菜
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